用于酵母菌的酒精发酵,怎么求葡萄糖浓度

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/03/29 21:59:12
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酵母菌是兼性厌氧性的,你不说明是哪一种呼吸方式,这题好像不好做呀

要得到1kg酒精100%无水酒精需要的葡萄糖量是180/92=1.956kg,如果你需要的最终产品的酒精份是X%,则需要的葡萄糖浓度就约为1.956*X%