作业帮需要什么原料,具体步骤是什么,
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/16 05:07:02
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主料： 鸡蛋 450克 鸡胸脯肉 200克
辅料： 火腿 40克 淀粉(玉米) 60克
调料： 盐 10克 味精 4克 猪油（炼制） 170克 各适量
熘黄蛋的做法：
1.将鸡脯肉洗净放锅内煮熟后切细丝；
2.火腿、大葱均切末备用；
3.淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用；
4.将鸡蛋磕入碗中,打散,加入精盐、味精、湿淀粉、鸡脯丝,搅拌匀后倒入鸡清汤700克,用筷子向同一方向搅匀,待用；
5.炒锅置旺火上,下熟猪油（100克）,烧至七成热,熘入蛋液,约1分钟起锅,盛入盘中,撒上葱末、熟火腿末,淋上熟猪油（70克）即成.
更多熘黄蛋信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/liuhuangdan