作业帮需要什么原料,具体步骤是什么,
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/02 07:42:25
需要什么原料,具体步骤是什么,
需要什么原料,具体步骤是什么,
需要什么原料,具体步骤是什么,
主料：猪肉(肥瘦) 150克
辅料：黄瓜 100克 木耳(干) 10克 竹笋 10克
调料：盐 5克 酱油 4克 白砂糖 6克 鸡蛋 70克 淀粉(豌豆) 40克 醋 4克 大葱 5克 姜 2克 大蒜 50克 胡麻油 20克 色拉油 50克 八宝菜 1克 各适量
炸熘丸子的做法：
1.将肉馅放在碗内,把鸡蛋打入,加水淀粉、盐,搅拌均匀,分成五分见圆一个的丸子；
2.坐油勺,丸子温油下勺,用七八成火炸成金黄色,捞出；
3.手垫干布反把丸子挤一下,仍下到勺里,见旺火再炸一下,控到笊篱中；
4.原勺,炝葱丝、姜丝、蒜片,将木耳、笋片、黄瓜片一起下勺,烹醋、酱油,添汤少许；
5.下白糖见开,挂芡,淋花椒油,将丸子下勺,抖勺,出勺,上平盘.