作业帮什么是卡路里热量?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/08 13:23:22
什么是卡路里热量?
什么是卡路里热量?
什么是卡路里热量?
问题：什么是卡路里?
卡路里(calorie)是热量的计算单位,现在被广泛使用在营养计量和健身手册上.国际标准的能量单位是焦耳（joule）.
1卡就是我们所吃的食物燃烧之后,使1克的水温度上升摄氏1度时的所需的热量,千卡就是使1公升的水温度上升摄氏1度所需的热量,千卡又叫做大卡.
一般所说的卡路里还分为两种：
大卡,也被记做大写字母C,最常见于食品标注,相当于在一个标准大气压下,将1公斤15摄氏度的水升高一度所需能量,1大卡＝4.185焦耳
小卡,也被记做cal,较多见于科研文档中,1000小卡＝1大卡
每人每天所需的热能,因个人活动及自身基本热能的消耗量而不同.在休息状态下,成年妇女每天平均需要约1300大卡,男子则需要大约1600大卡.任何运动都需要额外的热能,因而你所需的总热能也随之增加.
卡路里高的食物不代表营养素高,例如我们常说朱古力的卡路里高,是指巧克力中含的热量高,并不是指巧克力中有很多的蛋白质、维生素、矿物质的意思,千万不要搞混了!
卡路里来自哪里?
人体所需的能量来自三种物质：碳水化合物、脂肪和蛋白质.维生素和矿物质都没有能量.因此卡路里来源于碳水或合物、蛋白质和脂肪.而碳水化合物和蛋白质每克可以释放出4千卡能量,脂肪每克可以释放出9千卡能量.所以说多吃脂肪容易胖.
卡路里如何被消耗?
从食物中摄入的能量,被基本新陈代谢如呼吸、血液循环、细胞更新等要消耗掉60%~70%,另外10%用于消化,运动消耗20%~30%.
在运动量正常的情况下,只要把自己的体重（斤）乘以11就可以得到每天应该摄入的卡路里数.研究显示,卡路里摄入量少于这个标准的女性,自身的心陈代谢水平会降低45%.
每天摄入多少卡路里合适?
摄入卡路里的多少没有统一的标准,要根据每个人的体重和活动量来计算.人体所需的热量因人而异,影响其的因素主要是劳动强度、年龄大小、气候变化、体形、体重和健康状况.
根据世界卫生组织出版的《热量和蛋白质摄取量》一书,一个健康的成年女性每天需要摄取1800~1900卡路里的热量,其中,蛋白质摄取量应为人体每日所需热量的10%~15%；碳水化合物摄取量应不少于人体每日所需热量的55%；脂肪的摄取量应不少于人体每日所需热量的30%.此外,每天摄取的盐不应超过6克,膳食纤维每天的摄取量应不少于16克.