食用冰块的菌落标准

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/13 05:40:29
食用冰块的菌落标准

食用冰块的菌落标准
食用冰块的菌落标准

食用冰块的菌落标准
我国制定了SB/T10017-1999“食用冰”标准.但是国际上早已开始使用ISO8262-2-2005“食用冰制品和冰配制食品”标准.
国家卫生标准规定食用冰块菌落总数应小于100cfu/g,大肠菌群不得超过6MPN/100g.

食用冰块菌落总数应小于100cfu/g,大肠菌群不得超过6MPN/100g。

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