转基因食品应用现状及其安全性评价?

转基因食品应用现状及其安全性评价?
转基因食品应用现状及其安全性评价?

转基因食品应用现状及其安全性评价?
自1994年一例转基因植物产品Flavr Savr西红柿在美国上市以来,转基因植物在种植面积和市场化方面都得到很快的发展．1996年转基因作物种植面积只有170×104hm2,2006年这一数字已经增长了60倍,达到10 210×104hmz.其中最主要的转基因作物是转基因大豆和转基因玉米,分别占总种植面积的57％和25％.到2008年底.中国已批准7种转基因作物商业化生产：一种是抗虫棉花,一种抗黄瓜花叶病毒的番茄,一种晚熟番茄：一种抗黄瓜花叶病毒矮牵牛的甜椒：一种抗环斑病毒的番木瓜,一种抗虫杨树,一种观赏矮牵牛.22种国外转基因作物进口许可证,分别是转基因大GTS-40-3-2,转基因玉米(Mon810,Btll,Btl76,Mon863,NK603．GA21,T25,TCl507,MON88017),转基因油菜(MslRfl、MslRf2、Ms8Rf3、GT73、T45、0xy235、Taposl9／12)和转基因棉花(Mon53l、Monl445、Monl5985、Mon88913)
目前对转基因食品的安全性评价,主要从环境和食品安全性两方面进行评价.
环境安全性主要包括,环境安全性指转基因后引发植物致病的可能性,生存竞争性的改变,基因漂流至相关物种的可能性,演变成杂草的可能性,以及对非靶生物和生态环境的影响等.
而对转基因食品的安全性评价.主要从以下四个方面进行:(1)营养含量评价(2)毒理学评价(3)过敏反应的安全性评价(4)抗性标记基因评价

转基因食品的种类
00为了提高农产品营养价值，更快、更高效地生产食品，科学家们应用转转基因食品
00基因的方法，改变生物的遗传信息，拼组新基因，使今后的农作物具有高营养、耐贮藏、抗病虫和抗除草剂的能力，不断生产新的转基因食品。
00第一类，植物性转基因食品
00植物性转基因食品很多。例如，面包生产需要高蛋白质含量的小麦，而目前的小麦品种含蛋白质较低，...

全部展开

转基因食品的种类
00为了提高农产品营养价值，更快、更高效地生产食品，科学家们应用转转基因食品
00基因的方法，改变生物的遗传信息，拼组新基因，使今后的农作物具有高营养、耐贮藏、抗病虫和抗除草剂的能力，不断生产新的转基因食品。
00第一类，植物性转基因食品
00植物性转基因食品很多。例如，面包生产需要高蛋白质含量的小麦，而目前的小麦品种含蛋白质较低，将高效表达的蛋白基因转入小麦，将会使做成的面包具有更好的焙烤性能。 00番茄是一种营养丰富、经济价值很高的果蔬，但它不耐贮藏。为了解决转基因食品——西红柿
00番茄这类果实的贮藏问题，研究者发现，控制植物衰老激素乙烯合成的酶基因，是导致植物衰老的重要基因，如果能够利用基因工程的方法抑制这个基因的表达，那么衰老激素乙烯的生物合成就会得到控制，番茄也就不会容易变软和腐烂了。美国、中国等国家的多位科学家经过努力，已培育出了这样的番茄新品种。这种番茄抗衰老，抗软化，耐贮藏，能长途运输，可减少加工生产及运输中的浪费。
00第二类，动物性转基因食品
00动物性转基因食品也有很多种类。比如，牛体内转入了人的基因，牛长大后产生的牛乳中含有基因药物，提取后可用于人类病症的治疗。在猪的基因组中转入人的生长素基因，猪的生长速度增加了一倍，猪肉质量大大提高，现在这样的猪肉已在澳大利亚被请上了餐桌。
00第三类，转基因微生物食品
00微生物是转基因最常用的转化材料，所以，转基因微生物比较容易培育，应用也最广泛。例如，生产奶酪的凝乳酶，以往只能从杀死的小牛的胃中才能取出，现在利用转基因微生物已转基因食品——草莓
00能够使凝乳酶在体外大量产生，避免了小牛的无辜死亡，也降低了生产成本。
00第四类，转基因特殊食品
00国外转基因食品现状
00美国：小麦主粮的商业化尚未推开
00美国是转基因作物种植比较多的国家。据美国农业部的数据，美国2009年转基因玉米种植面积为85%，转基因大豆种植面积为91%，转基因棉花为88%。可是，在美国，至今还没有对主粮小麦进行转基因的商业化种植。
俄罗斯：反基因专家当官 ；
日本：禁止进口美国转基因大米--00日本对转基因作物实行严格管理和慎重对待。根据“Angus Keid Group”发布的调查，82%的日本消费者对转基因作物持否定态度。
印度：停止转基因茄子商业化------002010年2月，印度中止了世界第一批转基因茄子的推广，认为需要进行进一步研究才能在全国种植，以确保消费者的安全。

收起