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来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/06 22:00:53

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B。马铃薯块茎无氧呼吸产生乳酸…

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考点：无氧呼吸的概念与过程．
分析：阅读题干可知，该题是对无氧呼吸产物的探究实验，无氧呼吸的产物是酒精和二氧化碳或者是乳酸，二氧化碳可以使水溶液溴麝香草粉蓝由蓝变绿再变黄，也可以使澄清的石灰水变浑浊，因此可以用溴麝香草粉蓝溶液或澄清的石灰水判断无氧呼吸方式．
A、向锥形瓶中充入N2的目的是制造无氧环境，使马铃薯块茎进行无氧呼吸，A正确；
B、由于酒精发酵过程产生二氧化碳，如果麝香草酚蓝水溶液不变色，则说明马铃薯块茎细胞进行的无氧呼吸的产物不是酒精和二氧化碳，是乳酸，B错误；
C、为了消除马铃薯块茎碎屑上微生物的呼吸作用对实验结果的影响，实验前对马铃薯碎屑应该进行消毒处理，C正确；
D、溴麝香草粉蓝溶液可以换成澄清的石灰水，D正确．
故选：B．

收起

B
通入石灰水或溴麝香草酚蓝蓝→绿→黄水溶液比较CO2多少的方法 ——石灰水混浊程度及时间或溴麝香草酚蓝水溶液颜色变化时间无关变量

B如果不变色，进行的是乳酸发酵，而不是酒精

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