碘酸钾的热稳定性碘酸钾熔点很高,但是炒菜时加碘盐在食物炒熟后才放入,那它的热稳定性好不好?

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/04/28 09:03:30

碘酸钾的热稳定性碘酸钾熔点很高,但是炒菜时加碘盐在食物炒熟后才放入,那它的热稳定性好不好?
碘酸钾的热稳定性
碘酸钾熔点很高,但是炒菜时加碘盐在食物炒熟后才放入,那它的热稳定性好不好?

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熔点高不等于热稳定性高,不过热分解温度应该是在炒菜温度以上,炒熟后放入的原因主要是为了减少盐的摄入吧.

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