普通的地瓜和紫色地瓜哪个营养价值高?高多少?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/28 04:30:08
普通的地瓜和紫色地瓜哪个营养价值高?高多少?

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紫色的高些,紫色地瓜产于沈阳,他不仅味美,而且含有丰富的维生素A和钙、钾等矿物质,营养相当高,一个红心地瓜中型块根供应一名成年人的日维生素甲需求的二倍、还有维生素C、B、铁及其他重要维生素和矿物质,尤其维生素A对眼睛的保健或文明病的预防,甚至皮肤保养都相当有益.并可调整米面肉类等食品的生酸性,促进新陈代谢、它含有极高的纤维质可促进肠胃的蠕动,改善肠胃的蠕动,对现代人生活紧张而造成的消化不顺,确实有不错的改善效果.
改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生.紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然,并且铁、钙含量特高.而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,具有良好的保健功能,硒又是"抗癌大王",易被人体吸收,有效地留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内产生癌症的自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等疾病的发生.
紫薯茎尖嫩叶中富含维生素,蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧化物质,经常食用则具有减肥、健美和健身防癌等作用.

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