有谁知道黄曲酶素是什么,如何去处花生油中的黄曲酶素,或者相关的文章?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/09 10:33:53
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黄曲霉素为分子真菌毒素,是一种剧毒物和强致癌物质,为迄今发现的各种真菌毒素中最稳定的一种.黄曲霉素为有荧光的毒素,在紫外线照射下,能发生蓝紫色、绿色的闪闪荧光.