“氽烫”这个词是什么意思呢?

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/10 06:47:42

“氽烫”这个词是什么意思呢?
“氽烫”这个词是什么意思呢?

“氽烫”这个词是什么意思呢?
氽烫就是先用沸水煮一下再捞出来,属于氽法二
烹饪技法：氽
氽是汤菜的主要做法,大部用于小形或经过加工成片、丝、条和制成丸子的原料.特点是汤多而清鲜,菜肴脆嫩.
氽法一：是先将汤水用旺火煮沸,再投料下锅,加以调味,不勾汁,水一开即起锅.这种开水下锅的做法适于羊肉、猪肝、腰片、鸡片、里脊片、鱼虾片等.而鸡、羊、猪的肉丸,则宜在落开的水下锅；鱼丸子宜在温水下锅.
氽法二：是先将料用沸水烫熟后捞出,放在盛器中,另将已调好味的、滚开的鲜汤,倒入盛器内一烫即成.这种氽法一般也称为汤泡或水泡.

“氽烫”这个词是什么意思呢? “劈叉”这个词是什么意思呢? 政治这个词是什么意思呢? 风花雪月这个词是什么意思呢? 哈尔滨这个词是什么意思呢遰克这个词是什么意思呢? 什么是现实?“现实”这个词是什么意思呢? 什么是现实?“现实”这个词是什么意思呢? 破例这个词的意思是什么意思呢?没有那一物降一物呢?还有毋庸置疑这个词又是什么意思呢? thus这个词是什么意思?thus这个词是什么意思,这个词要怎么用在文章呢?造个句让我理解下, 梦魇这个词是什么意思这个词是什么意思 Kinda这个词在美剧中是是什么意思呢? 勿忘心安的意思这个词是什么意思呢? 大爱如天这个词是什么意思?RT,是不是和海纳百川,有容乃大差不多呢? 现在网络上很流行PS这个词是什么意思呢? 古人,古文里经常出现的这个词是什么意思呢? 有倾益怠,有这个词吗?如果有,是什么意思呢?谢谢!