如何烤箱发酵

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/04/29 17:16:24

如何烤箱发酵
如何烤箱发酵

如何烤箱发酵
只要烤箱能连续调节温度就可以操作了.办法如下：
1、将烤箱温度调节到发酵需要的温度,如30度
2、在烤箱下层放入一盆热水来增加湿度
3、将揉好的让了酵母的面团放在中层盖上湿布
4、调节需要发酵时间（30-40分钟）或观察面团至两倍大就可以了
需要注意的是,有些低价烤箱温度偏高,最好用烤箱温度计测一下中层中心的温度,以免温度过高,影响发酵效果.
供您参考

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