土豆淀粉和小麦淀粉还叫什么名字我想自己做饺子皮听他们说有一种水晶饺的皮的.用土豆淀粉和小麦淀粉做的.我不知道土豆淀粉和小麦淀粉是什么东西.我还是第一次听到过.所以问问,还有

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/09 01:23:41

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土豆淀粉和小麦淀粉还叫什么名字
我想自己做饺子皮
听他们说有一种水晶饺的皮的.
用土豆淀粉和小麦淀粉做的.
我不知道土豆淀粉和小麦淀粉是什么东西.
我还是第一次听到过.
所以问问,还有什么名字的.
一般在哪里可以买到.
因为我们这里是小镇,我怕没有买

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小麦淀粉：又叫澄粉,澄面,汀粉,汀面,就是面粉里除掉蛋白质之后剩下的（无筋度）淀粉部分,颜色非常白,是水晶糕点的主要原料,也是凉皮的原料.
玉米淀粉：又称粟粉,来自禾本科植物玉米的种子,掺入面粉中可以降低面粉的筋度,在奶油布丁馅、菠萝馅等派、塔、馅饼等西点的馅料中起粘稠作用,也是冰淇淋的原料之一.玉米淀粉是玉米中提取出来的淀粉成分,白色,与玉米粒直接磨成的黄色的玉米面不同.
红薯淀粉：来自旋花科植物甘薯（红薯、番薯、山芋、红苕、白薯,北方所说的地瓜）的块根.
马铃薯淀粉：来自茄科植物马铃薯（土豆、地蛋、洋芋）的块茎.
木薯淀粉：来自大戟科植物木薯（树薯）的块根,是珍珠奶茶中的珍珠的主要原料.
荸荠淀粉：又叫马蹄粉,来自莎草科植物荸荠（又称马蹄）的球茎,是马蹄糕的原料,荸荠主要产于我国南部温暖地区.
葛根淀粉：来自豆科植物葛的块根,是葛糕的原料.
全部都是淀粉.也叫澄粉,澄面,汀粉,汀面,生粉.

土豆淀粉和小麦淀粉还叫什么名字我想自己做饺子皮听他们说有一种水晶饺的皮的.用土豆淀粉和小麦淀粉做的.我不知道土豆淀粉和小麦淀粉是什么东西.我还是第一次听到过.所以问问,还有我想做土豆淀粉,不知道药用和食用淀粉有什么区别吗? 自己如何做土豆淀粉土豆淀粉和小麦淀粉又叫什么?想做水晶饺子皮,需要这2种淀粉,但也许是学术名称的关系吧,这2种淀粉我都没听过...有人说,土豆淀粉就是生粉,但也有人说不是,说生粉是玉米粉,弄得我头都晕了用什么淀粉调水淀粉勾芡好?红薯淀粉/小麦淀粉/玉米淀粉/土豆淀粉/ 淀粉有干淀粉和水淀粉的区分吗?我买的就是红薯淀粉小麦淀粉能做什么跪求》做土豆粉的土豆淀粉掺加什么淀粉能做出和土豆粉味道差不多的方法现在土豆淀粉太贵求降低成本怎样做土豆淀粉土豆淀粉可以做什么菜? 小米淀粉,玉米淀粉,土豆淀粉和红薯淀粉有什么区别? 土豆淀粉还能做什么? 怎样做小麦淀粉关于小麦淀粉小麦淀粉是什么啊,平常都用来做什么小吃的或是什么的才料啊小麦淀粉是麦粉么,面粉是什么,什么做的,是小麦做的么,平常超市买的面粉叫什么名字啊,面粉是统称还是什么啊淀小麦淀粉可以做什么西点. 小麦淀粉和玉米淀粉有什么区别小麦淀粉能不能用来炸土豆啊? 熘肉段用什么淀粉和糊最大,土豆淀粉比玉米淀粉和糊大吗? 土豆淀粉、红薯淀粉、玉米淀粉、小麦淀粉哪种比较好?