作业帮冰心的《腊八粥》为了纪念自己的母亲而写腊八粥的作用是什么?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/08 01:16:45
冰心的《腊八粥》为了纪念自己的母亲而写腊八粥的作用是什么?
冰心的《腊八粥》为了纪念自己的母亲而写腊八粥的作用是什么?
冰心的《腊八粥》为了纪念自己的母亲而写腊八粥的作用是什么?
释迦牟尼成佛之前,曾经修苦行多年,饿得骨瘦如柴,决定不再苦行.这时遇见一个牧女,送他乳糜食用.他吃了乳糜,恢复了体力,便端坐在菩提树下入定,于十二月八日“成道”.
夏历以十二月为“腊月”,所以十二月八日称作“腊八”.中国汉族地区,将这一天作为释迦牟尼的成道日,于是“腊八”成了佛教节日.说：“腊月八日,恭遇本师释迦如来大和尚成道之辰,率比丘众,严备香花灯烛茶果珍羞,以申供养.”寺院在这天举行诵经,并效法佛成道前牧女献乳糜的传说故事,用香谷和果实等造粥供佛,名为“腊八粥”.早在宋代,每逢十二月初八日,东京开封各大寺院都要送七宝五味粥,即“腊八粥”.孟元老记载,十二月初八日,各个寺院送七宝五味粥让门徒斗饮,称之为“腊八粥”,又称“佛粥”.宋代大诗人陆游诗中说：“今朝佛粥更相馈,反觉江村节物新.”也说的是腊八送粥之事.
“腊八粥”不仅为僧侣享用,民间也很盛行.周密说：“八日,则寺院及人家用胡桃、松子、乳蕈、柿、栗之类作粥,谓之,’腊八粥’.”说：“腊八粥者,用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮枣泥等,合水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄,以作点染.”也说,十二月八日,民间作腊八粥,以米果杂成,多者为胜.
据说腊八粥传自印度.说,天竺国十二月十六日为腊,而以十二月为腊月,所以八日为腊八.李福诗说得很详尽：“腊月八日粥,传自梵王国.七宝美调和,五味香糁入.用以供伊蒲,藉之作功德.僧尼多好事,踵事增华饰.此风未汰除,歉岁尚沿袭.今晨或馈遗,啜之不能食.吾家住城南,饥民两寺集.男女叫号喧,老少吞声泣.问尔“泣何为”?答言“我无得”.此景亲见之,令我心凄恻.荒政十有二,蠲赈最下策.悭囊未易破,胥吏弊何极.所以经费艰,安能按户给?吾佛好施舍,君子贵周急.愿言借粟多,苍生免菜色.此志虚莫偿,嗟叹复何益!安得布地金,凭仗大慈力.眷焉对是粥,跻望蒸民粒.”这首,写得悲凉凄切.诗人看到荒年民不聊生,对饥民寄予深切的同情.虽然当时官方在开元、瑞光两寺设粥厂救济贫民,但杯水车薪,根本无法解决灾区的困境,“腊八粥”未必真能作功德.
腊八粥的习俗,已非佛门所有.作为一种民间风俗,夏历十二月八日吃腊八粥,用以庆祝丰收,一直流传至今.
原料配方 大米50克 黄小米50克 粘黄米50克 糯米50克 秫米(粘高梁米)50克 红小豆100克莲子100克 桂圆100克 花生米100克 栗子100克 小红枣100克 白糖适量
制作方法
1.先将莲子去衣去心放入碗中加水浸没,再放入蒸笼,用旺火蒸约1小时,蒸熟取出备用.
2.将桂圆去掉皮、核,只要肉；将栗子剥掉壳及衣.
3.锅内放入适量的水,然后把秫米、红小豆、花生米、小红枣洗干净倒入锅内煮,待煮成半熟时,再将大米、黄小米、粘黄米、糯米洗干净倒入锅内一起煮,待锅开后,再用微火煮.将粥煮熬到七八成熟时,把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀,开锅后再煮一会移下火来,盛入清洁消毒的锅内,撒上白糖即成.