怎样从面粉中提取小麦淀粉

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/02 13:16:58
怎样从面粉中提取小麦淀粉

怎样从面粉中提取小麦淀粉
怎样从面粉中提取小麦淀粉

怎样从面粉中提取小麦淀粉
称取2~5 g面粉,置于放有折叠滤纸的漏斗内,先用50 ml乙醚分5次洗除脂肪(注:如果脂肪含量少,此步骤可免),再用约100 ml 85 %乙醇洗去可溶性糖类(注:此步骤目的是去除可溶性糖),残留物即可认为是小麦淀粉.