牛奶属于溶液,乳浊液,悬浊液,还是?如题牛奶属于溶液,乳浊液,悬浊液,还是其他什么?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/29 06:26:10
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牛奶属于溶液,乳浊液,悬浊液,还是?
如题
牛奶属于溶液,乳浊液,悬浊液,还是其他什么?

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牛奶
----主要成份:蛋白质.
----蛋白质和淀粉一样,属高分子,微粒直径在1nm-9nm之间,溶于水形成的是胶体溶液.
----牛奶是胶体.
----牛奶具有胶体的性质:有丁达尔现象.
----牛奶还含有少量乳糖分子,其溶于水形成溶液.
----牛奶还含有少量脂肪,其在水中形成乳浊液.
----准确的说,牛奶是多种分散系的混合物,但因其主要成份是蛋白质,一般将其看作胶体溶液,

牛奶属于乳浊液,小液滴分散在液体中,但不互溶

乳浊液

溶液,乳浊液,都有。牛奶有些成分溶于水,有的溶于油。应该还有胶体形式存在。

乳浊液或者胶体都可以讲得通,就看牛奶小液滴的大小了。

乳浊液

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