芡实是什么?在哪可以买到?有什么作用?

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/12 09:05:39

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一年生水生草本,全株有多数肉质刺,具白色须根及不明显的茎,根茎短而粗,初生叶沉水,箭形；后生叶浮在水面,叶丙长,中空,盾状着生,叶状椭圆状肾形或圆形.直径65---130CM,上面深绿色,多皱,背面深紫色,叶脉隆起,有绒毛.花单生,花梗多刺,伸出水面,花紫色,花期六至九月,果期七至十月.生于池沼湖泊中.其果实叫芡实.如大豌豆大小,外有硬壳.内有白米,可食用,可入药芡实,又名鸡头、鸡头实、水鸡头等,为睡莲科植物芡实的种仁.
据史料,芡实首见于《神农本草经》,被视为延年益寿的上品,认为其具有补中、除暑疾、益精气、强志、令耳目聪明等作用.
《本草纲目》认为芡实能止渴益肾,治小便不禁,遗精、白浊、带下.
现代研究表明,芡实含有大量对人体有益的营养素,如蛋白质、钙、磷、铁、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、C、粗纤维、胡萝卜素等,并且容易消化.中药房能买到

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