八角是什么

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/10 18:32:48

八角是什么
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八角是什么
八角（学名：Illicium verum）,（本草求原）,又称八角茴香（本草纲目）,大茴香,唛角（广西壮语）、大料和大茴香.是木兰科八角属的一种植物.其同名的干燥果实是中国菜和东南亚地区烹饪的调味料之一.为生长在湿润、温暖半阴环境中的常绿乔木,高可至20米.主要分布于中国大陆南方.果实在秋冬季采摘,干燥后呈红棕色或黄棕色.气味芳香而甜.全果或磨粉使用.
果实与种子可作调料,还被中国传统医学当作药物使用.该医学理论认为其具强烈香味,有驱虫、温中理气、健胃止呕、祛寒、兴奋神经等功效.除作调味品外,八角还可供工业上作香水、牙膏、香皂、化妆品等的原料,也可用在医药上,作驱风剂及兴奋剂.其性温,味辛.有温阳散寒,理气止痛之功效.用于治疗寒呕逆,寒疝腹痛,肾虚腰痛,干、湿脚气等症.现代一些研究显示,其因其含有黄樟醚而需要引起关注.中国传统医学认为八角有温阳散寒,理气止痛的功效,但这并未被现代医学证实.
中国八角出口占世界市场的80%以上.八角木材红褐色,纹理直,结构细致,质轻软,有香味,抗虫害,供作家具、箱板、玩具、细木工用材.

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