作业帮如何辨别食品安全
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/29 15:50:24
如何辨别食品安全
如何辨别食品安全
如何辨别食品安全
食品安全问题一般并不容易辨别,不过,我们可以不断提升自身的素质,多从电视新闻、报纸及网页上有关食品安全的最新报道,必然有助于了解食品安全的各方信息,最新进展,等于是事先打好了预防针.虽然这样并不能让人们识破每个不法商家的伎俩,从此免受不安全食品的困扰,但却能提高我们的自我保护能力,在长远上推动食品安全问题的解决.相信前人栽树后人乘凉的道理吧.
下面列举一些目前国内超市较易发生的不安全食品现状,供擦亮自己的火眼金睛：
1、随意涂改生产日期.常见作假办法一是换包装,例如将前一天上柜的食品旧的保鲜膜撕去,换上新的保鲜膜、贴上新标签重新销售；二是用化学试剂涂改生产日期,用毛巾蘸点醇酸漆稀释剂擦掉原来的生产日期,再用手动打码机打印上新的生产日期；三是大包装换小包装,一些大包装商品进行"拆零"销售,而被"拆零"后的商品信息残缺不全,例如将已放较长时间的盒装鸡蛋拆开混迹于散装蛋中,再用超市食品专用袋包装封口计重后出售.
2、滥用生物制剂、催熟剂等生长助剂的农产品.使用过植物生长调节剂瓜熟蒂落是常识,如果你看到零售的黄瓜顶着鲜嫩的黄花就得担心了,因为这些顶花的黄瓜是用植物生长调节剂"扮嫩"的.还有自动爆裂的西瓜也得留心,如果瓜子是白的,瓜瓤却变红了,多是使用过膨大剂.
3、农残超标农产品.外观难以辨认,妈妈教的方法是看看叶子上有木有虫子以及虫咬的洞洞,这样的菜表明施农药较少,用的农药毒性较低.
4、非法添加.有些丧尽天良的家伙生产加工的食品超量、超范围使用防腐剂、甜味剂、色素、香精,还有甚至使用工业染料、工业制剂乃至于农药的.一般来说,这样的食品外观都比较诱人,特香特漂亮的那种.建议要多留心各类干货、腌腊品,尤其是散装的或者有包装但是相当“山寨”的.举例：加了吊白块的腐竹、粉丝,染了苏丹红的辣椒制品,加了工业染料碱性嫩黄的豆腐,泡个甲醛的海味,喂了瘦肉精的猪肉,柠檬酸钠加工的"漂白藕",硫磺熏过的姜,等等.
5、以次充好.将好的食品放在上面,质量差的放在下面,用保鲜膜包起来后消费者看不清楚；又如,将快过期的食品如酸奶、牛奶放在货架外侧,将较新鲜的食品摆放在内侧等.