哪些气体可以防止食品变质(多种)

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/02 06:47:10
哪些气体可以防止食品变质(多种)

哪些气体可以防止食品变质(多种)
哪些气体可以防止食品变质(多种)

哪些气体可以防止食品变质(多种)
你说的是气体调节保鲜,一般用于果蔬.
一般来说,传统的方法是充入纯的氮气或者二氧化碳气体.
不过现在是调节气体比例,主要是减少氧气并且控制二氧化碳的含量,使果蔬的代谢速率下降,达到保鲜目的.

稀有气体氦、氖、氩、氪、氙、氡 不过一般用氮气或二氧化碳

氮气,氦气等,化学性质不活泼的气体可以防止食品变质。

稀有气体 如 氮气

性质不活泼的,如氮气、稀有气体,但稀有气体一般较贵不用,此外还有二氧化硫,虽然是有毒,但常用作防腐剂,只是要控制总量。

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